鲜酵母与干酵母做餠后的口感有什么区别

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/04/29 08:27:20

鲜酵母与干酵母做餠后的口感有什么区别

据我所知以及生活中的应用得来的经验来看,鲜酵母发面较快,并且做出来的花卷等比较酥软,在放碱的时候不会有较大的出入,所以做出的饼味道比较均衡,但是一段时间之后,用了好几次的鲜酵母就要换换.干酵母的起面的劲比较大,做出来的饼味道比较原始一些

鲜酵母与干酵母做餠后的口感有什么区别 发利低糖干酵母与发利精品鲜酵母鲜酵母有什么区别 做烤饼的时候干酵母与鲜酵母有什么区别(时间上的) 什么是半干酵母与干酵母和鲜酵母有什么区别? 做面包一般用什么酵母啊?鲜酵母?还是酵母?还是干酵母?什么区别, 干酵母和酵母有什么区别 做面包一般用什么酵母啊?鲜酵母?还是酵母?还是干酵母?什么区别,为什么啊? 酵母片与面包发酵用的干酵母有什么区别它们的成分有什么不同 干酵母与面肥有什么区别 酵母片跟干酵母有什么区别?据说酵母片一包5块钱还是6块钱..是促进新陈代谢的.是哪一种?知道的帮忙说下噢! 燕山精品高糖鲜酵母和红燕山低糖鲜酵母的用法有什么区别拜托各位了 3Q 请教市场上几种酵母产品的区别活性干酵母、酵母多糖、酵母细胞壁提取物、啤酒酵母这四类有什么区别?期待高见! 苏打粉,发酵粉和泡打粉有什么区别?老酵、鲜酵母、发酵粉,干酵母又有什么区别呢?不要给我讲大堆化学东西,我只要简明扼要的知道他们的不同,和用途就可以了,做蛋糕面包用什么比较好?听 干酵母片和硒酵母片的区别 干酵母和酵母有什么区别?做馒头的那个玩意儿,有的书上写干酵母,有的写酵母,请问这俩家伙有区别么.难道就是一个是干的一个不是干的,不过酵母好像就是干的啊 干酵母和即溶酵母有什么不同? 酵母和活性酵母有何区别哮姆的成分与活性哮姆有什么区别 酿酒专用酵母与食用酵母有什么区别?可以用蒸馒头的酵母酿酒吗