干酵母和即溶酵母有什么不同?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/04/29 14:35:51

干酵母和即溶酵母有什么不同?

以前常见的是块状的干酵母,现在基本看不到了.市面上的都是即溶酵母.这种酵母粉经过工艺加工,不需要先用水溶解,直接加在面粉里,揉面时就会迅速吸水溶解.使用方便.