为什么要在泡菜坛上加水封口

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/28 23:24:24

为什么要在泡菜坛上加水封口

泡菜坛的结构∪型的,盖子是⌒型的加了水以后,内外两侧是水是流通的,内部厌氧菌产气,气压升高后,气体可以通过这层水排出,外侧的空气却不能进入(内压大于等于外压),一则不是空气进入,二则可以自动排气,防止炸裂等险情,是劳动人民智慧的结晶!