泡菜坛上的白膜为什么不是乳酸菌

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/25 09:50:36

泡菜坛上的白膜为什么不是乳酸菌

那层白膜是在氧气充足的时候产生的,是产膜酵母,而乳酸菌是严格厌氧的,不可能在液体的表面产生膜.