肉和鱼腌制几天拿出来晾晒比较好?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/28 17:51:22

肉和鱼腌制几天拿出来晾晒比较好?

约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干.再过一天后,稍见发亮.过了两三天,见肉收紧,稍稍出油.约一周后,可见泛出很多油,就可以了.