温度对酶活性的影响

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/30 12:59:59

温度对酶活性的影响

一般来讲,每种酶的酶活性有最适温度,在此温度下,其活性最高,偏离此最适温度时,温度越低,或者温度越高,其活性越小.而且,温度过高会导致酶失活以及变性.

温度低,酶活性越低,但不会失活,但温度过高,酶就失活了,