包子皮含淀粉多吗
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/14 03:58:29
包子皮含淀粉多吗
纯淀粉,alpha1-4糖苷键,和alpha1-6糖苷键串起来的葡萄糖,不计掺的油脂.
不多吧,包子是白面做的,有不是生粉做的。有也是微乎其微的。
多
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纯淀粉,alpha1-4糖苷键,和alpha1-6糖苷键串起来的葡萄糖,不计掺的油脂.
不多吧,包子是白面做的,有不是生粉做的。有也是微乎其微的。
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