如何鉴别猪肉有没有注水?

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/18 20:52:56

如何鉴别猪肉有没有注水?

用眼看：猪肉注水后,表面看上去水淋淋的,瘦肉组织松弛且颜色较淡.
用手摸：注水肉没有黏性.
用刀切：不水肉弹性差,恨切面合拢有明显痕迹.
用纸试：将香烟的内层包装纸贴在瘦肉上,过一会儿揭下将其点燃,你就会发现,有明火的说明纸上有油, 肉没注水,反之则是注水肉.

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