是什么导致做的米酒出现黑的菌株和菌丝,真的不能吃吗

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/05 12:58:49

是什么导致做的米酒出现黑的菌株和菌丝,真的不能吃吗

米酒出现黑的菌株和菌丝, 这是米曲黑霉菌, 带有毒素, 会使人中毒损害胃肠肝等内脏, 这肯定是不能再食用.产生这种霉菌, 可能是你酿米酒的器具未彻底消毒, 或用的米当中含有霉米, 或不小心落入了油晕和不洁物等.