河蟹死了能不能吃?
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/04/29 07:17:44
河蟹死了能不能吃?
千万别吃
吃死河蟹会中毒
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏
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千万别吃
吃死河蟹会中毒
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏