学帮网谁告诉我我做的戚风蛋糕为什么发不起来
来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/16 14:44:34
谁告诉我我做的戚风蛋糕为什么发不起来
发不起来最主要的几个原因就是蛋白打发不到位,面粉和油放得太多使蛋糕太重,还有最后混合搅拌的时候手法不对使蛋糊消泡,应该是从底部向上翻拌,就跟炒菜的手法一样.估计你是因为蛋白打法不到位造成的,一定要打发到位,这是蛋糕发起来的关键.
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我制做的蛋糕为什么发不起来
哪位大侠能告诉我我做的蛋糕为什么发不起来,我放了面粉10份淀粉1份泡打粉2克,全蛋1个,糖2克,
电饭锅做的蛋糕为什么没有发起来
蛋糕发不起来的原因
为什么我做的蛋糕像饼一样膨胀不起来?
为什么做蛋糕蛋白打发不起来
关于烘焙,我做的蛋糕怎么膨胀不起来?
我做的蛋糕怎么膨胀不起来
关于烘焙,我做的蛋糕怎么膨胀不起来?
请问我做的海绵蛋糕为什么发不起来?我做了几次海绵蛋糕,每次烤好之后都没有发起来,我加的泡打粉,成品和面糊体积几乎一样!导致这样的原因都有什么?另外我打蛋白的时候也出现些问题,打
我做的蛋糕为什么发的不很
我做的蛋糕为什么会回缩?麻烦告诉我
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电饭锅做蛋糕,蛋糕老是发不起来?患者信息：女 1岁
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用电饭锅做蛋糕,做好的蛋糕中间总是发不起来怎么回事?试了好几次,每次都是蛋糕周围一圈能发起来,中间的部分就像死面一样,到底是怎么回事呢?
做蛋糕不发怎么回事