风干牛肉干为什么含亚硝酸钠?亚硝酸钠不是致癌物吗?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/24 03:46:24

风干牛肉干为什么含亚硝酸钠?
亚硝酸钠不是致癌物吗?

要达到一定的量,才会致癌,不用过份担心.
一般只有新鲜的食物不含亚硝酸盐,时间较长的食物多少都会含有些亚硝酸盐,只要量不超标,都是安全的,可以放心食用.