为什么亚硝酸钠有毒,硝酸钠无毒?
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/15 05:37:58
为什么亚硝酸钠有毒,硝酸钠无毒?
亚硝酸钠有毒是因为亚硝酸钠进入血液后,把亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使血液失去携氧功能,而造成组织缺氧.表现症状为口唇、指甲、皮肤发紫,头晕、呕吐、腹泻等,严重的可以使人因缺氧而死亡.
硝酸钠本身无毒,但是硝酸钠溶液在场时间加热时会发生分解,生成有毒的亚硝酸钠(工业盐的主要成分).硝酸钠自身也不是很稳定...
总之,物质结构决定物质性质
分子结构不同
分子结构不同导致化学性质不同
亚硝酸钠 致癌作用比较强
硝酸钠同样有毒,因为硝酸钠在还原剂的存在下能转变成亚硝酸钠
NaNO2,亚硝酸钠。微咸。
一般做火腿肠的时候会作为添加剂加进去,起到增色、防腐的作用。
过量致命,少量的摄入不会有什么感觉,不过多次重复的小剂量摄入后,[(NO2)-]会在体内循环衍变成强致癌物质!
另外,煮开水,就是有的人见到冷开水后喜欢把它重新加热……这样的做法会在水中使得[(NO3)-]离子等一些含N的物质向亚硝酸根离子转换,经常喝这样的开水会有致癌的危险。...
全部展开
NaNO2,亚硝酸钠。微咸。
一般做火腿肠的时候会作为添加剂加进去,起到增色、防腐的作用。
过量致命,少量的摄入不会有什么感觉,不过多次重复的小剂量摄入后,[(NO2)-]会在体内循环衍变成强致癌物质!
另外,煮开水,就是有的人见到冷开水后喜欢把它重新加热……这样的做法会在水中使得[(NO3)-]离子等一些含N的物质向亚硝酸根离子转换,经常喝这样的开水会有致癌的危险。
收起
亚硝酸钠在体内转化为亚硝胺(NH2NO),这是个极强的致癌物质
不是亚硝酸钠本身有毒,是它转化的亚硝胺有毒。
N元素的价态不一样,因此性质不一样
为什么亚硝酸钠有毒,硝酸钠无毒?
硝酸钠有毒么?(不是亚硝酸钠)
请问亚硝酸钠为什么有毒?
为什么NaNO2是亚硝酸钠不是硝酸钠
硝酸钠和亚硝酸钠有什么区别1、硝酸钠会变成亚硝酸钠吗?2、如果会,那么是什么情况下变成亚硝酸钠?3、硝酸钠有毒吗?(亚硝酸钠有毒的)
亚硝酸钠有毒,为什么现在火腿肠配料表里还有亚硝酸钠呢?
亚硝酸钠有毒?
白磷有毒而红磷无毒?为什么?
为什么甲醇有毒而乙醇无毒?
蛇为什么有的有毒,有的无毒?
钡离子有毒,为什么硫酸钡无毒?
为什么有的蛇有毒,有的无毒
食用盐中含不含有硝酸钠?加热以后是否会生成有毒的亚硝酸钠?
硝酸钠如何反应生成亚硝酸钠?
如何区别硝酸钠和亚硝酸钠
怎么区分亚硝酸钠和硝酸钠
硝酸钠和亚硝酸钠怎么辨别
硝酸钠和亚硝酸钠一样么