汤圆到底是在冷水里下锅还是在热水里下锅?

来源：学生作业学帮网编辑：学帮网时间：2024/05/27 09:20:35

您好,煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的要领.避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可.首次水沸后加入少许冷水,让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态

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