芝士蛋糕里提到的水浴法 是怎么回事

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/15 06:07:24

芝士蛋糕里提到的水浴法 是怎么回事

水浴法就是在我们平时用的直火加热的容器里加水,然后放入一个较小的容器,里面放着你想要化开的东西(芝士,巧克力等).隔水加热溶解,化的比较均匀.