怎么区分蔗糖和葡萄糖

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/04/28 19:13:21

怎么区分蔗糖和葡萄糖

葡萄糖 为单糖类,它是无法再被水解的单一分子,容易被人体吸收,在体内能直接被氧化而产生热量.\x0d蔗糖 属于双糖类,它在人体内经肠液酶的作用,可分解成数量相等的葡萄糖,然后被吸收,产生热量.白糖、红糖都是蔗糖的品种.\x0d木糖醇 木糖醇主要用玉米芯为原料制做,是一种含多元醇的糖,可做硬糖、软糖、巧克力等.木糖醇的甜度为蔗糖的95%,因此比较甜.木糖醇在体内某一代谢过程中,不需要胰岛素仍有产生热量作用.木糖醇在体内的吸收率为葡萄糖的15%,因此,糖尿病患者食用木糖醇不能过多.

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