为什么酒精发酵有气泡和泡沫?醋酸发酵没有气泡和泡沫?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/18 06:28:05

为什么酒精发酵有气泡和泡沫?醋酸发酵没有气泡和泡沫?

酵母菌酒精发酵会产生二氧化碳,醋酸菌进行醋酸发酵时不会产生二氧化碳.所以有没有气泡就是从这体现出来的.