快餐食品中,到底是什么破快了食品的营养?快餐食品中的营养成分和普通食品相比差在到哪里?

来源：学生作业学帮网编辑：学帮网时间：2024/05/08 13:12:43

　　肉鸡的安全和营养都不存在问题,但这不意味着肯德基就是“健康饮食”.作为快餐的代表,肯德基的问题是比较突出的.

高盐.从炸鸡到薯条以及各种配菜,肯德基的多数食物含盐量都很高.比如薯条,一份的含盐量就超过人体全天推荐限量的一半,一个60克的鸡腿含盐量接近全天限量的20%.吃完一餐,盐的摄取量基本上就超过全天限量了.

高脂.各种油炸食品都会带有大量脂肪,一个鸡腿或者鸡翅,含油量差不多都接近全天推荐量的20%,一份薯条的含油量则更高.考虑到人们一顿饭总要吃几个鸡腿或者鸡翅,总的含油量也就很多了.

缺少蔬菜成分.一个健康均衡的食谱应该有三分之二以上植物性食物,尤其是绿色蔬菜所含有的纤维素、维生素、矿物质以各种“植物化学成分”,对健康的作用不可或缺.在总体上,肯德基的食物含有丰富的蛋白质、脂肪和热量,在食谱中属于“偏科的怪才”.

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