芹菜是苦的是不是有毒啊?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/08 12:36:34

芹菜是苦的是不是有毒啊?

不但没毒,芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎.其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍.

没毒

芹菜本身就属于苦性味的一种蔬菜,请放心食用。