麦芽糖的水解产物是什么?是和蔗糖一样么?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/17 00:20:41

麦芽糖的水解产物是什么?是和蔗糖一样么?

而这不一样
1分子麦芽糖水解,生成2分子葡萄糖
1分子蔗糖水解,生成1分子葡萄糖+1分子果糖