果醋发酵一般从果酒发酵发酵开始还是从葡萄糖或多糖开始?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/31 22:41:41

果醋发酵一般从果酒发酵发酵开始还是从葡萄糖或多糖开始?

额 就是葡萄糖啊 微生物利用葡萄糖来发酵 多糖也要变成葡萄糖等单糖才可以利用