化学中牛奶变质是什么现象...还有火药爆炸?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/16 01:46:21

化学中牛奶变质是什么现象...还有火药爆炸?

都是氧化反应.
只不过牛奶变质反应速度很慢,而火药爆炸则反应速度极快而已.

蛋白质变质

牛奶的主要成分是蛋白质,牛奶变质是蛋白质发生氧化反应的结果;火药爆炸也是发生氧化反应的结果,只是牛奶变质反应速度很慢,而火药爆炸则反应速度极快而已。