从茶叶中提取咖啡因为什么用乙醇做萃取剂

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/28 02:27:32

从茶叶中提取咖啡因为什么用乙醇做萃取剂

都是酯类 咖啡因溶于乙醇!

咖啡因的理化性质:
易升华,味苦、无臭,为白色或微黄色针形晶体,易溶于氯仿、二氯甲烷等;
能溶于水、乙醇、丙酮、醋酸乙酯;难溶于苯,是重要的医药原料.