学帮网有关饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸...为什么饱和脂肪酸(如硬脂酸)是固态而不饱和脂肪酸(油酸)是液态是双键的原因么?
来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/18 22:14:54
有关饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸...
为什么饱和脂肪酸(如硬脂酸)是固态
而不饱和脂肪酸(油酸)是液态
是双键的原因么?
不是,是因为饱和脂肪酸结构较不饱和脂肪酸更规则,所以其分子更易排列紧密,具体体现就是在常温下易成为固体.
液态比较好反应啊，这恰好与双键的特点符合，因为含双键的有机物可以发生加成反应。
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