鲜奶有哪些包装形式?

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/06 01:03:23

鲜奶有哪些包装形式?

鲜奶的包装形式主要有塑料袋装、盒装、瓶装,它与鲜奶的杀菌方式密切相关
巴氏杀菌奶通称杀菌牛奶,采用简单的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包装,般采用的塑料袋单层聚丙烯材料,由于些材料在灌装杀菌牛奶很难达到无菌状态,灌装环境一般也不采取无菌状态,这样生产的产品需要冷链贮运,同时货架期短,通常在3天以内,但新鲜感强,包装成本低,价格便宜.另外,巴氏杀菌奶也有采用屋顶型纸盒包装及玻璃瓶装的.
超高温灭菌奶又称UHT奶,多采用复合塑料袋或纸塑复合包装,有枕型、砖型等形式.由于这材料具有较好的阻隔性能,并可以达到无菌状态,在无菌状态下灌装后,产品保质期长达30天以上,具有可常温贮存、销售、携带、饮用方便、可远距离运输等优点,但包装成本高、价格较高.
近几年无菌复合塑料袋和无菌塑料杯包装发展十分迅速.其中复合塑料袋多采取多层复合工艺,无菌杯式包装采用多种多层塑料共挤片材,实现包装容器成型、灭菌、灌装、封口一次完成.这些包装形式在确保鲜奶品质的同时,使鲜奶的包装加丰富多彩.
另外还有一种以塑料瓶装的二次灭菌奶,一般保质期在三月以上.

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