为什么面包会变硬饼干会变软啊?

为什么面包会变硬饼干会变软啊? 为什么饼干放在空气中会变软变面,而面包会变硬变干? 饼干放在空气中会变软,是因为有水蒸气,可是面包放在空气中为什么会变硬 为什么面包放久了会变硬,饼干放久会变软?硬了的变软,软了的变硬.为啥呢?你知道吗?那面包变硬后为什么不再变软呢?饼干变软后为什么不再变硬呢? 再次补充： 纯粹是因为饼干里面的糖分吗 饼干为什么会变软 饼干为什么会变软 为什么饼干会变软 面包加热为什么会先变软 我知道最后会变硬. 放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?我自己想的问题.请尽量用简单的知识说明. 为什么面包和饼干在空气中放置一个变硬一个变软 面包为何会变硬? 为什么面包放置一段时间之后会变硬? 为什么面包放置一段时间之后会变硬? 面包为什么加热后会变软?面包不热时较硬 为什么加热就变软呢 饼干放久了为什么会变软如题 饼干拆封后放置一段时间后为什么会变软 为什么酥脆的饼干在空气中放久了会变软 饼干在空气中为什么会逐渐变软?