高糖酵母和低糖酵母有什么区别?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/14 00:48:03

高糖酵母和低糖酵母有什么区别?

根据相同发酵时间发酵后的成分进行分类
高糖酵母:发酵后糖分高而酒精度低,典型的如制作酒酿的酵母
低糖酵母:发酵后糖分低而酒精度高,典型的如酿酒的酵母