为什么高压锅做饭要比普通锅省火(用物理知识解释)

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/26 22:16:09

为什么高压锅做饭要比普通锅省火(用物理知识解释)

气压越大,水的沸点越高,煮开后水温越高,煮的东西熟得快

高压锅里散发出的水蒸气比普通锅少,所以带走的能量就小,因此在开锅后用于补偿水蒸气带走的热量需求较小。

因为高压锅的压强比普通锅的压强大,
所以食物容易煮熟。