高压锅为什么能省火?在青藏高原上做饭为什么必须用高压锅?

来源：学生作业学帮网编辑：学帮网时间：2024/05/13 05:37:57

因为高压锅,压力高,所以水的沸点高,煮东西就快.
青藏高原,气压低,水的沸点低,液态水的沸点温度可能只有七八十度,如果不是高压锅,可能会出现,虽然水沸腾了,但是还不是很烫,也许手也可以直接放在沸腾的水里面,这种温度煮饭就不行了.

水在沸腾后温度不在升高，比如在一大气压下水沸腾后温度一直保持100℃不变，在青藏高原70多度水就沸腾了，并一直保持这个温度不变，水的沸点与气压有关。采用高压锅后气压增大，沸点升高，一般可达120℃，这样温度就较高，容易煮熟食物，从而节省燃料。...

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水在沸腾后温度不在升高，比如在一大气压下水沸腾后温度一直保持100℃不变，在青藏高原70多度水就沸腾了，并一直保持这个温度不变，水的沸点与气压有关。采用高压锅后气压增大，沸点升高，一般可达120℃，这样温度就较高，容易煮熟食物，从而节省燃料。

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压强大，水ide沸点高，因此食物在高于100度的水温里容易煮的nice！高原的压强小鱼一个标准大气压，所以水在低于100度的时候就沸腾了，水温一直到不了100度，食物煮不好，所以要用高压锅。3q

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