学帮网卡拉胶的用途
来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/04/29 04:32:21
卡拉胶的用途
它是一种品质优越的食品添加剂.
具有强烈的形成凝胶和高粘度特性,令人满意的弹性、透明度和溶解性.
稳定性非常好,即便长期放置也不会降低其凝胶强度和粘度,在中型和碱性溶液中即使加热也不会水解.
具有良好的与蛋白质结合的性质,能与带正电荷的蛋白质分子间形成离子间的相互作用,这种独特的反应性在所有胶体中是绝无仅有的.
可与ι-卡拉胶、刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等发挥效果明显的协同作用,混合使用可明显改变其凝胶特性,使凝胶趋向于富有弹性而且泌水现象减轻.
安全无毒的使用安全性已被联合国粮农组织和世界卫生组织所确认.
卡拉胶在食品、医药、日用化工、生物化学、建筑涂料、粉织印染和农业上的用途十分广泛.
在食品工业中用作胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂和澄清剂.可用于软糖、果冻、火腿肠、肉罐头、冰淇淋、饮料、调味品、巧克力牛奶、牛奶布丁、模拟食品、甜点心、果酱、羊羹、啤酒、面包、肉糜鱼糜食品和玩赏动物食品等.
在日用化工品中用作牙膏、洗涤剂、化妆品和空气清新剂等.
在生物化学上用作微生物悬浮剂、硫酸钡分散剂、胶囊等.
在生物化学上用作微生物载体和固定化细胞载体等.
在其它方面用作涂料工业水基油漆的的增稠剂,欲可用作陶瓷釉料的增稠剂、水彩颜料增稠剂、石墨悬浮剂、纺织品和纸张的上浆料、农业上除草剂和杀虫剂悬浮剂等.
本公司选用进口优质海藻原料、采用先进的提取和纯化工艺、生产质优价廉的卡拉胶纯偻和许多个品种规格的复配产品.包括高强度、高粘度和高透明度的精制卡拉胶、半精制卡拉胶、软糖粉、果冻粉、肉制品粉、冰淇淋乳化稳定剂、空气清新剂等多个品种和规格.能最大程度的满足不同客户的需求,还可全方位的向客户提供产品应用方面的各种技术服务.
主要用途
卡拉胶 \x09食品工业 \x09胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂和澄清剂等
\x09日用化工 \x09牙膏、洗涤剂、化妆品和空气清新剂等
\x09医药工业 \x09药物悬浮剂、硫酸钡分散剂、胶囊等
\x09生物化学 \x09微生物载体和固定化细胞载体等
\x09其他工业 \x09涂料工业水基油漆、陶瓷釉料、水彩颜料的增稠剂、石墨悬、纺织品和纸张的上浆料和农业上除草剂和杀中剂的悬浮剂等