皮蛋是发酵产品吗,貌似只和蛋白质变形有关

皮蛋是发酵产品吗,貌似只和蛋白质变形有关 松花蛋是皮蛋吗 皮蛋是否富含蛋白质 皮蛋是碱性食物吗 发酵产品含二氧化碳吗? 皮蛋可以和醋一起吃吗 蛋白质的结构和氨基酸的手性有关吗?绝大多数氨基酸是有手性的,那么生物在合成蛋白质的时候是只利用其中一种还是两种都能利用?如果是两种都能利用,那么蛋白质的结构会不会因为氨基酸 貌似和线性规划有关 生物体内新陈代谢的生化特征是什么是有关发酵机制和发酵动力学 知道一枚鸭蛋是怎么变成皮蛋的吗?（就是皮蛋的制作过程） 重力是只和质量有关吗? 基因工程的产品往往是一些蛋白质类物质吗 核糖体是蛋白质吗核仁与蛋白质形成有关吗 中心体 是蛋白质吗?我只知道中心体含有蛋白质但是它是只含蛋白质吗? 有关蛋白质凝固的温度以前记得蛋白质凝固的温度是45℃左右不过巴斯德实验貌似是56摄氏度凝固这个56摄氏度是蛋白质开始凝固的温度还是凝固完成的?蛋白质凝固的温度好像还和含水量成反 貌似和吃饭有关的. 棉花桃变形是怎么回事?棉桃变形和施肥有关吗?还是有其它的原因? 皮蛋有毒吗