做油脂酸价时,中性油不反应吗

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/06 01:57:49

做油脂酸价时,中性油不反应吗

不是,酸价指的是游离脂肪酸的含量,不能用pH来表示,是中和1克溶液中氢离子所需的氢氧化钾的毫克数,降低酸价是指降低油脂中的游离脂肪酸的含量.