如何鉴别铁木砧板?前不久到广西旅游,看到铁木砧板的价格最少在70元以上,回到本地,竞然看到40元左右的名为“正宗越南铁木砧板”,我买了一块,感觉很重,但不能确认是不是铁木砧板,有谁知

来源：学生作业学帮网编辑：学帮网时间：2024/05/13 05:22:35

如何鉴别铁木砧板?
前不久到广西旅游,看到铁木砧板的价格最少在70元以上,回到本地,竞然看到40元左右的名为“正宗越南铁木砧板”,我买了一块,感觉很重,但不能确认是不是铁木砧板,有谁知道在不拆包装的情况下如何鉴别铁木砧板吗?（店家说拆了包装就不能退货了）
1、我想在购买时辨别,而不是买到家里来检验.所以最好提供现场辨别的方法.2、为了更直观地了解,我在网上只能搜索到圆形的图片,有没有长方形的图片,请提供链接.3、关于保养,用油是为了防止以后粘水,放盐是什么道理?4、我在网上看到的全是圆形的,那么长文形的是不是都是假的?

砧板有普通木砧板和“铁木”砧板之分.砧板的质量要求：木质越硬越好、应耐水浸、无腐蚀、无裂缝、表面平整光滑.普通木砧板,常用枫木,梓木、荷木等木制成.“铁木”,产于广西和泰国、越南.因其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、清洁卫生、使用寿命长的优点.品质以颜色越暗红越好,断面呈大理石花纹、色暗青的,更是质坚如铁.

如何识别铁木砧板与普通木砧板呢?
方法一是看相对密度.“铁木”砧板木质比重大,沉于水,普通木则否.二是看纹理.木为斜纹,普通木则否.三是看硬度.木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则显.
砧板过于干燥,会有不同程度的裂缝甚至破裂而不能用.防止开裂的办法.
①将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中（把清水烧开,加入食盐搅拌,直至加入的食盐不再溶解为止,待冷却后浸泡）,让它浸没砧板,一星期后洗净阴干；
②将用盐水浸过而干燥后的砧板,双面都浇上烧热至50～60℃的植物油,油干后即可使用；
③要防止太阳光直接晒在砧板上,并经常用于净的湿布盖住砧板,以保持砧板的湿润.

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