剩饭剩菜中含有亚硝酸盐致癌,加热后亚硝酸盐转化为硝酸盐,是否就无害了?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/14 13:48:09

剩饭剩菜中含有亚硝酸盐致癌,加热后亚硝酸盐转化为硝酸盐,是否就无害了?

不会转化完全