酵母菌适宜的生存环境类似于温度、PH、所需各类营养物质之类的条件
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/12 00:06:05
酵母菌适宜的生存环境
类似于温度、PH、所需各类营养物质之类的条件
酵母营专性或兼性好氧生活,目前未知专性厌氧的酵母.在缺乏氧气时,发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量.
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量
在酿酒过程中,乙醇被保留下来;在烤面包或蒸馒头的过程中,二氧化碳将面团发起,而酒精则挥发.
在有氧气的环境中,酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳,例如:我们吃的馒头、面包都是酵母菌在有氧气的环境下产生二氧化碳形成蜂窝状蓬松组织.
【酵母菌的生长条件】
营 养:
酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质,象细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统,用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质.
水 分:
像细菌一样,酵母菌必须有水才能存活,但酵母需要的水分比细菌少,某些酵母能在水分极少的环境中生长,如蜂蜜和果酱,这表明它们对渗透压有相当高的耐受性.
酸 度:
酵母菌能在pH 值为3.0-7.5 的范围内生长,最适pH 值为pH4.5-5.0.
温 度:
在低于水的冰点或者高于47℃的温度下,酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃.
氧 气:
酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳.在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水,在有氧存在时,酵母菌生长较快.
在pH4.5-5.0、温度28~30℃之间培养。
培养基一般使用YPD培养基。
配方:
http://baike.baidu.com/view/1588588.html
具体要看你是培养酵母菌,还是用做发酵了,呵呵。发酵的话,要严格厌氧哦。
其他的条件楼上说了。
酵母菌适宜的生存环境类似于温度、PH、所需各类营养物质之类的条件
细菌,放线菌,酵母菌,霉菌所培养的适宜温度分别为多少?
细菌,放线菌,酵母菌,霉菌所培养的适宜温度分别为多少?
细菌,放线菌,酵母菌,霉菌所培养的适宜温度分别为多少?
精子生存的最适宜温度和PH值是多少
为了探究酵母菌发酵需要适宜的温度,小明做了实验
仙人球的哪些结构适宜它的生存环境
人体适宜的温度
冷库的适宜温度
焊接的适宜温度
蒜生长的适宜ph
酵母菌在温度适宜 养料充足的情况下可以进行出芽生殖.在其他情况下酵母菌又是什么繁殖?有性无性?
为什么温度对酵母菌酒精发酵的影响很大,PH影响不大吗?
明年中考,回头看了看7下生物课本,书上说生物生存所需的基本条件都包括营养物质,阳光,水,一定生存环境,适宜温度(记得好像是这些).重点是有些生物不但不需要阳光,而且害怕光,那么这里
最适宜的睡眠温度
适宜人体的外界 温度
仓鼠适宜生活的温度?
容量瓶的溶液适宜温度