园艺产品在贮藏中一般会发生哪些品质变化

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/03 10:48:02

园艺产品在贮藏中一般会发生哪些品质变化

首先,由于呼吸作用会使有机物质消耗,营养物质流失;其次呼吸作用会产生呼吸热,使果蔬腐烂变质;其次,由于蒸腾作用,会使果蔬失水,表皮皱缩等