类脂、固醇、脂肪 有什么共性?

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/04/29 00:23:37

类脂、固醇、脂肪 有什么共性?

都含有C.H.O三种元素,均有脂溶性.

脂类包括油脂和类脂。
类脂，包括磷脂类、糖脂类、固醇类。
食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。
三者的共性是：<...

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脂类包括油脂和类脂。
类脂，包括磷脂类、糖脂类、固醇类。
食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。
三者的共性是：
1 都是脂类
2 不溶于水而能被乙醚、氯仿、苯等非极性有机溶剂抽提
3 都能够为生物体提供能量。

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