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来源：学生作业学帮网编辑：学帮网时间：2024/05/30 12:31:35

用适量面粉加入水顺着一个方向搅拌均匀.再加入一点小苏打,(注意不能太稠.那样炸好也是一大块团团,差不多像酸奶样就可以了,也不能太稀,那样挂不到糊,小苏打只需要一点就行了,放太多的话颜色就没那么好看)

请湘菜大虾,教点上浆、挂糊技术,比如说怎么掩肉,牛肉,鸡,和田鸡.希望听了对我有益的,转载的不与理睬, 怎么上浆挂糊? 挂糊上浆的标准是什么湘菜加盟湘菜连锁湘菜加盟店湘菜有哪些好点的品牌? 中铁四局怎么样?请四局技术工作的大虾实在点说说, 挂糊和上浆用的都是什么淀粉?3Q生粉还是玉米淀粉? 请问,如果做菜的时候已经上浆挂糊了,在出锅时还要勾芡吗? 什么是上浆? 赞美女孩的英语单词,请各位大虾给点单词. 请各路大虾帮小妹出点二元一次方程请问有没有纺织行业的技术人可以解答：牛仔布纺织上浆所需的淀粉用量? 最适宜作为上浆和挂糊的淀粉是（） A．马铃薯淀粉 B．玉米淀粉 C．绿豆淀粉 D．小麦淀粉没什么请大虾指路报几道湘菜菜名湘菜的特点是什么? 湘菜的特征湘菜有什么特点肉丝如何上浆