刺身是什么

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/24 11:30:22

刺身是什么

刺身是来自日本的一种传统食品,最出名的日本料理之一,它将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料,直接生食.如下图所示: