莲藕和什么食物不能混搭烹调?(有毒)

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/07 20:00:07

莲藕和什么食物不能混搭烹调?(有毒)

大豆与莲藕食物相克
大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收.
猪肝与莲藕食物相克
莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收.
温馨提示:由于莲藕性偏凉,所以产妇不宜过多食用,产后1~2周后再吃可以消淤.