烧云豆怎么做

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/30 00:59:03

烧云豆怎么做

烧云豆
选取云豆洗净,改刀至四指长的段.
锅上取宽油,上火至微冒青烟,下入云豆,炸至云豆成虎皮状.
出锅,投入凉水中,（云豆会很绿）,至少许低油,葱姜蒜炝锅,
放肉,烹料酒,下云豆,加生抽和少许水,入盐糖,微烧,放入味精（后放）
打芡,调色,打油出锅,还可以加海米.

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