吃转移基因食品好不好基因食品是什么

吃转移基因食品好不好
基因食品是什么

转基因食品（genetically modified food）,就是指科学家在实验室中,把动植物的基因加以改变,再制造出具备新特征的食品种类.许多人已经知道,所有生物的DNA上都写有遗传基因,它们是建构和维持生命的化学信息.通过修改基因,科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征.
简而言之,转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变,制造出具备新特征的食品种类.
到目前为止,还不能用科学来解释它的好处和危害.不过基因食品的包装袋上都有明显的标示!
我个人认为：普通人没有必要那家人和自己的健康作为代价而尝试新的东西!这是科学家的工作!呵呵

通过基因技术在原来的物种上加入新的基因,比如抗虫害基因等,但是这必然引起原有物种的基因产生变化,这是否会产生不良后果还有待证实,许多国家规定基因食品必须注明

凡事都有利有弊的.

当“基因”这一词汇渐渐成为流行语时，颇有争议的转基因食品也摆上了老百姓的餐桌。面对超市中摆放的转基因油和非转基因油，你将作何选择？在“雀巢巧伴伴”不加转基因标识这一事件之后，我们不得不更加关注转基因食品。究竟何为转基因食品呢？
我们还是先将目光转向孩童时期的“搭积木”游戏。在我们小时候都玩过这样的游戏：你可以用几块积木搭建一个房子。如果可能的话，也可用几十块积木搭建一个动物，比如熊猫、或是...

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当“基因”这一词汇渐渐成为流行语时，颇有争议的转基因食品也摆上了老百姓的餐桌。面对超市中摆放的转基因油和非转基因油，你将作何选择？在“雀巢巧伴伴”不加转基因标识这一事件之后，我们不得不更加关注转基因食品。究竟何为转基因食品呢？
我们还是先将目光转向孩童时期的“搭积木”游戏。在我们小时候都玩过这样的游戏：你可以用几块积木搭建一个房子。如果可能的话，也可用几十块积木搭建一个动物，比如熊猫、或是老虎。当然，你还可以把老虎的头装到熊猫的脖子上了，懒懒的大熊猫就会变得凶猛无比。这只是一个游戏。其实转基因食品与它有异曲同工之处。我们都知道基因是控制生物性状的最基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息。基因就象是一个国家里的“钦差大臣”，它们掌握着特殊的功能，好比大象长出巨大的象牙是由一帮“钦差大臣”完成的一样，如果把它们调到别的没有这项功能的国家去，那么它们将会赋予这个国家新的功能。生物学家则希望先找到掌管一些特殊事务的钦差大臣，然后把它们调出皇宫，再想办法安插在别的国家里面。既要它们在新的环境里面安心工作，又要它们不被发觉是外来户而被赶出来。这也就是所谓的通过修改基因改变一个有机体的部分或全部特征。
转基因食品就是对动植物的基因加以改变，制造出具备新特征的食品种类。比如说转基因的油菜籽，转基因的番茄，还有一些大豆油、大豆，包括豆腐。这些转基因食品主要来源于转基因植物。据统计，目前全世界转基因作物已达120多种。在美国，转基因食品高达4000多种，已成为人们日常生活的普通商品。我国转基因农作物和林木有22种，转基因棉花已进入大规模商业化生产，但截至目前尚无转基因食品批准上市。
正是因为转基因食品在提高粮食产量、减少农药使用、生产含有更多营养成分的健康食物方面有巨大潜力，科学家们才契而不舍地研究，以期得到更多的转基因食品，造福人类。但是转基因食品是从实验室中走出来的，是人工制造出来的，它的安全性备受人们的质疑，也存在着许多的忧虑与疑问。1998年8月，英国一个电视节目播出的节目中首次警告人们未充分证明其安全性就已推广的转基因食品。当越来越多的转基因食品呈现在我们面前时，我们应该怎么办？
转基因食品真的安全吗？
许多人担心，吃了转基因食品，动植物的基因会转移到人体中。这是由于不了解基因作用原理而产生的一种误解。几乎任何食品都含有基因，不论基因的来源如何，构成基因的物质DNA(脱氧核糖核酸)进入人体后，都会被酶分解破坏成小分子，不可能将外来遗传信息带到人的基因组里。从这个角度上说，转基因食品与传统食品并没有差别。
还有一种疑虑。既然转基因就是把基因从一个生物搬到了另一个生物中，那么植物的花粉通过风传播到另一个植物的花朵里进行了杂交，这算不算基因的转移呢？不同的品种和类型的猫进行交配后产生了与父母都不一样的子代，这算不算转基因呢？生物学家认为这些都是原始意义上的转基因，这种转基因在大自然中每天都在发生，在自然界中，这种基因转移没有目标性，好的和坏的基因都可以一股脑的转移到不同的生物个体中，而且往往是在同一物种或亲缘关系很近的植物种类之间进行的。我们这里所说的转基因，指科学家利用现代生物技术的方法，是进行有目的的、定向的转移基因，同时现代的转基因技术还可以从亲缘关系较远的生物中的基因，甚至是人工合成的基因转移到我们需要的生物体中。
实际上，自然界中的基因重组一直都没有停止过，人类今天种植的普通谷物正是几千年自然选择和人为选择的结果。我们在吃这些食物时，就吃进了从这种食物的野生亲缘种来的抗病基因和各种其他基因。这是一般人没有意识到的。传统的杂交育种会引入成千上万个新基因，其中许多基因是人类尚不了解的，不知道会引起什么后果。而转基因技术只是在已经普遍种植的作物品种中，加入一两个已知性状的新基因，因此它培育新品种的效率更高，而风险并不比传统育种更大。
而且，转基因食品的外表和天然食品没有多大差别，它的味道与天然食品相似，或许更好一些。由于转基因生物的产量高，它的成本相对较低。据介绍，从外国进口的转基因产品要比国内同类天然产品便宜20%到30%。有的转基因食品中添加了提高蛋白质、维生素含量的基因，还能给人体补充适量的营养。其实，我们中国人早就享受了杂交水稻煮出的香喷喷的米饭，而杂交水稻就是一次性转移了无数个基因，也可以算是转基因植物，而转基因食品中含有的抗虫、抗病基因对人体并没有杀伤力。
转基因食品可以放心吃吗？
一般而言，市场上的转基因食品，消费者可以放心食用。因为，它们都要经过很多关才能摆上柜台。与普通食品相比，任何一种转基因食品在安全性方面所进行的检验都要更多。一个转基因食品的推出，整个过程至少需要六七年。跟一般的试验研究不同，它有一系列非常严格的程序。如果拿到了安全证书，转基因食品上市之前，还要进行标识审批，否则就不能上市。在这方面，政府是负责任的，不会把一个有危害的东西推向市场，推向生态。
转基因食品如何影响生态环境？
当然，转基因生物可能对环境造成负面影响，也有可能对生物多样性有所破坏。
加拿大有一种转基因作物，是耐除草剂的油菜。这种油菜才种植几年，当地就发现了无人种植的抗多种除草剂的油菜，有人称之为“超级杂草”，要杀死它们比较困难。这个事实说明，在转基因食品上，基因飘移经常发生，特别是在同一物种、不同品种之间。
更为严重的，是墨西哥玉米问题。玉米起源于墨西哥。为了避免转基因污染影响整个玉米的遗传多样性，墨西哥政府曾经规定，不种转基因玉米。但是，后来由于种种原因，美国转基因玉米到了墨西哥，数量还不少(有些是作为救济物资进入的)。玉米的基因污染在该国两个州之间的一些地区终于发生了。美国科学家在《自然》杂志上发表了基因污染的分子证据，此后，在该杂志上，科学家之间展开了激烈的争论。2002年，墨西哥环境部门公布了一份报告，确认了基因污染的事实，其中，有些地区玉米的基因污染比例达到了35%。
另外，有科学家在实验室用加转基因玉米花粉的一种杂草———马利筋的叶片来喂养大斑蝶幼虫，与传统食物喂养对照，发现大斑蝶死亡率增高，或者生长缓慢。
……
作为一项新兴产物，一时还难以断定，转基因食品对人、生态乃至对自然界的影响到底有多大？究竟是利大于弊，还是弊大于利，恐怕还需要充分的科学依据和长时间的实践检验，需要由时间来检验。现在匆匆地来说有害或无害，还为时过早。无论从经济角度还是从健康角度出发，在转基因产品的安全问题尚未得出明确结论之前，应该采取“预防的原则”，就是要充分地评估、预防转基因生物及其产品，对环境还有对人体健康带来的潜在的风险。就是加强对转基因食品的管理。就消费者而言，应当具有知情权，应该具有自己决定是否购买转基因食品的权利。
我国政府对转基因食品的上市态度也非常慎重。2001年6月，我国发布了《农业转基因生物安全管理条例》，2002年3月颁布的“农业转基因生物标识管理办法”是与之配套的法规之一。从2002 年7 月1 号实施，也是对所有的转基因食品要求标识。但是在总体上，实施还是不太有力。2002年4月至6月，《中国青年报》记者从北京市场上随机购买12种食品，送至权威机构检测，结果发现，多种食品含有转基因成分，却没有依法进行标识。2002年底，国际绿色和平组织香港办事处也对国内的多种食品进行了抽检，同样发现不少没有标识的转基因食品。
尤其在03年4月份，上海市的朱小姐向法院，状告生产制造“雀巢巧伴伴”产品的雀巢瑞士公司和上海雀巢公司及销售该产品的上海家乐福超市，要求雀巢公司在其产品上标注含转基因成分这一事件引发了公众对转基因食品的关注。转基因食品对人体是否安全，学术界一直有所争论，但消费者理应拥有知情权和选择权，这是不容置疑的。
食品是人们赖以生存的最基本条件，马虎不得。转基因食品端上餐桌，是科技进步的结果，但由于问世的时间不长，它的安全性需要慎重对待和严格管理，转基因作物对生态环境的长远影响也需要更多的跟踪研究。面对转基因食品，我们需要的是严谨的科学态度，而不是简单地给予偏见或排斥。相信在不久的将来，我们能够享受转基因食品带给我们的美好生活！

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