酶在强酸环境下一定会失去活性,这话有什么不对?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/31 22:28:24

酶在强酸环境下一定会失去活性,这话有什么不对?

胃蛋白酶,存在于胃液(含有大量HCl)中,最适pH在1~2左右,就是强酸性环境.
不是“一定”,而是“可能”