糖原的还原端与非还原端是什么意思

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/14 11:20:33

糖原的还原端与非还原端是什么意思

淀粉多一个分支,就有一个非还原端生成,而非还原端是接受葡萄糖的位置.糖原分子中可以有多个非还原端,但只有一个还原端.

还原端,就是含有醛基的一端;
非还原端,就是不含有醛基的一端。

还原端是含有苷羟基的一端,非还原端是不含苷羟基的一端