蔗糖溶液与班氏试剂反应有怎样的反应现象?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/31 19:23:15

蔗糖溶液与班氏试剂反应有怎样的反应现象?

班氏试剂是硫酸铜,柠檬酸钠,碳酸钠的混合溶液,其有效成分是氢氧化铜,化学性质和斐林试剂相似,主要用来检验还原性糖(检验是醛基),比如葡萄糖.
蔗糖是非还原性糖,不与班氏试剂反应