为什么浓糖水冷冻成冰块后会有糖浆析出

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/16 23:12:02

为什么浓糖水冷冻成冰块后会有糖浆析出

这与其溶解度有关,一般物质在高温下的溶解度较高.一旦浓糖水温度降低,糖的溶解度降低,因此有糖浆析出.