蔬菜、水果中含有哪些营养素

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/04 14:15:09

蔬菜、水果中含有哪些营养素

蔬菜、水果中含有人体 健康 需要的钙、磷、钾、镁等各种无机盐类,以及机体微量元素(铁、铜、碘、锌、氟)的重要来源之一.
中国人钙的主要来源则是从蔬菜中获得.
蔬菜、水果中也含有少量的水溶性和脂溶性维生素.
有些蔬菜、水果中的纤维素含量比较丰富,所含能量较少,因此食用这类蔬菜有利于 减肥 .
每人每天食入450—500克的新鲜蔬菜、水果,基本上可以保证机体对无机盐和微量元素以及食物纤维素的需要.

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