西瓜冰淇淋制作?材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g.工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成.特点:香甜可口,色

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/01 02:19:48

西瓜冰淇淋制作?
材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g.
工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成.
特点:香甜可口,色彩绚
谁做成功了的?

看上去很好吃,祝你做成功!不过我觉得高温加热部份有点问题,煮过的西瓜好吃吗?我觉得如果需要把鸡蛋做熟的话不如煮熟鸡蛋,只取蛋黄打成粉末.加入打碎的西瓜瓤即可.只加水的话应该会冻成冰.最好再加上冰琪淋粉