白糖对鸡蛋有毒吗

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/16 17:23:51

白糖对鸡蛋有毒吗

有毒的,蔗糖在水解时会产生的葡萄糖会和鸡蛋中的某种酶发生化学变化,产生对人体有毒的物质.鸡蛋清中含有2%-4%的溶菌酶.溶菌酶和蔗糖产生一种能使人免疫力下降的物质.这个说起来比较复杂.

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