发酵罐为什么要控制通气而不是隔绝空气

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/04 04:01:02

发酵罐为什么要控制通气而不是隔绝空气

先让细菌进行有氧呼吸,使其大量繁殖.然后无氧呼吸发酵产生酒精.控制通气:与细菌数目的的增多有关.(细菌:多半指酵母杆菌)